Europa Miniköche Mosel: Ein kulinarisches Abenteuer im Zeltinger Hof
Arthur Kauz und Lukas Aderbauer haben sich zu Jugend-Gastro-Coaches weitergebildet
Auftaktveranstaltung für Baiersbronner Miniköche
Baiersbronn im Oktober 2024│Neue Ausbildungsrunde der Europa Miniköche in Baiersbronn gestartet. Kinder lernen Grundlagen der Hotellerie und Gastronomie bei renommierten Ausbildungspartnern kennen.
Am Mittwoch, den 2. Oktober, war es wieder soweit: Der neue Jahrgang der Europa-Miniköche EIFEL kam zum zweiten Monatstreffen zusammen. Diesmal trafen sich die jungen Kochbegeisterten in der Heidsmühle in Manderscheid.
Ein besonderer Gast bereicherte das Treffen: Patrick Schnieder, Bundestagsabgeordneter und langjähriger Schirmherr der Europa-Miniköche EIFEL, schaute den Miniköchen über die Schulter. Dabei beobachtete er, wie die Kinder Spätzle zubereiteten, das Servieren mit mehreren Tellern einübten und an einer Theorieeinheit teilnahmen.
Die 33 Miniköche waren sichtlich begeistert von dem Besuch und zeigten großen Eifer bei ihren Aufgaben.
Gesunde Lebensmittel, regionale Zutaten und das Selbstbewusstsein, mit den eigenen Händen etwas Köstliches zu zaubern: Das sind die Motive, um Kindern das Berufsbild von Koch und Köchin nahezulegen. In den kommenden zwei Jahren können in der Eifel 33 SchülerInnen im Rahmen des Projektes Europa Miniköche ® Restaurantluft schnuppern. Die hohe Teilnehmerzahl macht optimistisch.
Dem Bundestagsabgeordneten Patrick Schnieder ist das kreative Kinder- und Jugendprojekt ein Herzensanliegen, er ist seit vielen Jahren Schirmherr der Eifeler Gruppe der Europa Miniköche®. Die Idee begeistere ihn immer wieder aufs Neue: „Es ist beeindruckend, wie engagiert die Kinder teilnehmen und wie viel sie während der Ausbildung zum Minikoch über Ernährung und regionale Lebensmittel lernen. Das liegt an der tollen Arbeit der Verantwortlichen und insbesondere der Köche und Ernährungsberater. Ich freue mich auf die Kreationen des neuen Jahrgangs und die gemeinsamen Veranstaltungen.“
Die Moselregion Traben-Trarbach Kröv und die Wein- und Ferienregion Bernkastel-Kues GmbH engagieren sich gemeinsam für das Projekt Miniköche Mosel, bei dem Kinder monatlich verschiedene gastronomische Betriebe besuchen.
Mit großer Freude und Stolz blicken die Miniköche auf das erste erfolgreiche Jahr der Europa Miniköche Mosel zurück und starten voller Tatendrang ins zweite Projektjahr. Ein besonderes Highlight des Auftakts war der Besuch im renommierten Restaurant Dian im Deinhard´s, wo die kleinen Nachwuchsköche ihre Kochkünste weiter vertiefen konnten.
Bitburg. Die Europa-Miniköche EIFEL feierten am Freitag, dem 21. Juni 2024, mit einem festlichen Abend den Abschluss der zweijährigen Projektlaufzeit der Gruppe 2022-2024 im Haus der Jugend in Bitburg. Damit hat die bereits siebte Generation der Europa-Miniköche EIFEL ihren Abschluss erfolgreich absolviert und das Zertifikat der IHK Trier zur erfolgreichen Teilnahme am Projekt erhalten.
In diesem Monat trafen sich die Miniköche Mosel im Boutique Hotel Villa Melsheimer in Reil, um das Thema Kräuter zu erkunden.
Vergangene Woche hatten 13 Miniköche die einzigartige Gelegenheit, einen Nachmittag im Weinberg und im Weingut Storck zu verbringen
Das jüngste Treffen der Miniköche Mosel fand im Hotel Zeltinger Hof - Gasthaus des Rieslings statt. Passend zur saisonalen Küche drehte sich alles um Spargel und Erdbeeren.
Auch die aktuelle Gruppe der Europa-Miniköche EIFEL traf sich beim Monatstreffen im Mai auf dem Vulkaneifelhof in Manderscheid und bereiteten selber das sog. Bauernhofeis vom Vulkaneifelhof zu.
Das Besondere beim Bauernhofeis: Das Bauernhofeis wird nur aus hofeigener Milch, eigener Sahne und vielen frischen Früchten hergestellt. Es ist frei von Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen.
Familie Becker beliefert die Gastronomie, natürlich auch das Hotel Heidsmühle in Manderscheid.
Aber auch für den Privathaushalt kann man Eis erwerben – das Eis ist in verschiedenen Größen und in der sog. “Milchbar” sogar rund um die Uhr erhältlich.
Europa-Miniköche eröffnen die Grillsaison in Bad Griesbach
Presseartikel aus der Passauer Neuen Presse vom 14. Mai 2024
Das nächste Treffen der Mini-Köche Mosel hat vergangenen Montag mit guter Beteiligung der Kinder im Moselschlösschen Traben-Trarbach stattgefunden. Diesmal stand das Thema Pralinenherstellung auf dem Plan, daher haben sich die Miniköche in kleine Chocolatiers verwandelt und durften in die süße Welt der Pralinenherstellung eintauchen.