Presseartikel in der Niederbayerischen Wirtschaft - Ausgabe 9/2023
Zum Abschluss zeigen die Miniköche aus Hersbruck den „Großen“, was sie in drei Jahren gelernt haben.
Es herrschte geschäftiges Treiben in der Küche vom „Alten Schloss“ in Kleedorf. Köche klapperten eifrig mit Messern, Gabeln, Töpfen und sonstigen Küchenutensilien. Anspannung lag in der Luft. Eigentlich genau das, was man in einer Gastroküche erwartet. Aber etwas ist anders als sonst. Hier standen keine
Erwachsenen am Herd, sondern Kinder. Und die wissen offensichtlich,
was sie tun. Herzbrucker Schweiz berichtete. Mehr dazu im Download.
„Jung in Franken“ - das war Einstieg für
Teamleiter Peter Bauer, dass seine Hersbrucker Miniköche beim Tag der Franken
dabei sind. Da es in Franken auch in Rothenburg Miniköche gibt, wurde deren Teamleiter Ludwig Hofbeck mit seiner Gruppe mit ins Boot geholt. Eine solch große Veranstaltung zu stemmen, ist für eine einzelne Gruppe nicht möglich, weiß Bauer. Die Kids kochten Fingerfood aus regionalen und saisonalen Produkten: Es gab Rote Grütze, frischen Obstsalat, Gemüse-Sticks mit Kräuterquark und Baggers. Der Erlös von 606 Euro ging an die Aktion „Sternstunden“.
Kochen bei den Profis
Die Europa-Miniköche EIFEL waren wieder im Einsatz beim Sommerempfang der IHK Trier. Den zahlreichen Gästen aus Wirtschaft, Politik, Kultur und Gesellschaft haben die Europa-Miniköche EIFEL bei lauen Sommertemperaturen im Garten des IHK-Tagungszentrums in Trier dreierlei Varianten vom Eifeler Flammkuchen serviert.
https://www.infranken.de/lk/gem/forchheimampfraenkischeschweiz/minikoeche-tischen-auf-art-5713369
Kochen und Service für über 60 Gäste
Sparkassenchef Franz Wittmann beschirmt die Miniköche
Sparkassenchef Franz Wittmann beschirmt die Europa-Miniköche
Sparkassenchef Franz Wittmann beschirmt die Europa-Miniköche
Ins neue Projekt mit Schirm und Kochjacke
Ins neue Projekt mit Schirm und Kochjacke
Ins neue Projekt mit Schirm und Kochjacke
19 neue Europa-Miniköche
Presseartikel aus dem "Bad Griesbach Stadtmagazin" - Ausgabe Juli 23
Bayerischer Engagiert-Preis 2023
Innenminister Joachim Herrmann verleiht zum zweiten Mal den 'Bayerischen Engagiert-Preis'. Mit diesem Preis werden herausragende Leistungen im Ehrenamt, für die Sicherheit der Menschen in Bayern, im Sport und in der Integration gewürdigt. Die Auszeichnung erfolgt in den Kategorien 'Ausdauer', 'Feuer&Flamme', 'Mut' und 'Herz'. Darüber hinaus werden zwei Sonderpreise des Innenministers verliehen.
Auch die Europa Miniköche waren eingeladen. Sie wurden für ihr Engagement mit ukrainischen Kindern gelobt und erhielten einen Gutschein für einen Tag mit der Feuerwehr!
Der Landfrauenverein wurde vor 70 Jahren in Hillesheim ins Leben gerufen. Dort feierte man zum runden Geburtstag am Samstag ein Sommerfest und die Europa-Miniköche EIFEL waren mit dabei!
Unter der fachkundigen Anleitung von Tobias Stadtfeld, Hotel Heidsmühle in Manderscheid, bereiteten die Miniköche Ziegenkäse-Burger mit Mango-Chutney, roten Zwiebeln und Rucola zu.
Dabei stammte der Ziegenkäse natürlich vom Vulkanhof in Gillenfeld, den die Miniköche bei einem Monatstreffen bereits besuchen konnten (vgl. Beitrag "Die Europa-Miniköche EIFEL im Vulkanhof in Gillenfeld – wieder einmal ein besonderes Monatstreffen…".
Der Erlös, den die Miniköche im Rahmen der Veranstaltung erzielen konnten, ging zugunsten der Aktion "Kindern helfen Kindern".
19 Bad Griesbacher Miniköche haben nach einer schriftlichen und einer praktischen Prüfung jetzte ihre Zertifikate erhalten.
Presseartikel aus der Passauer Neuen Presse Nr. 128 vom 06.06.2023
Im Meckeler Gasthaus Herrig duellierten die Koch-Azubis aus der Region Trier um den „Azubi Cup“. Seit vielen Jahren organisiert der Verein der Köche Trier e.V. diesen Wettbewerb. Die angehenden Gesellen stellen unter kritischen Augen einer Fach-Jury sowie zahlreicher Gäste ihr erlerntes Können unter Beweis. Sieben Auszubildende stellten sich in diesem Jahr dem Wettbewerb – darunter auch drei, die den Beruf im zweiten Lebensabschnitt für sich entdeckt haben.
Außer Konkurrenz lief die vorab servierte Vorspeise. Diese wurde von den Europa-Miniköchen EIFEL serviert – einer Gruppe von 35 Kindern im Alter von zehn und elf Jahren. Diese machen sich im Rahmen der langjährigen Initiative über einen Zeitraum von zwei Jahren mit den vielfältigen Aufgaben des Berufsfeldes vertraut und zeigen auf verschiedenen öffentlichen Veranstaltungen ihr erlerntes Können.
Jetzt auch an der Mosel: Das europaweite Projekt „Miniköche“ startet in Bernkastel-Kues: Wie Kinder an gesunde Ernährung herangeführt werden sollen.
Klaus Hübenthal unterzeichnet Stipendium für Europa Miniköche
Sein Herz schlägt für junge Menschen und Auszubildende im Gastgewerbe. Deshalb unterstützt Klaus Hübenthal, Vorstandsvorsitzender der Gerhard-Günnewig-Stiftung, künftig Koch Azubis der Europa Miniköche mit einem monatlichen Stipendium.
Das neue „Gerhard-Günnewig-Stipendium für gastgewerbliche Auszubildende“ ermöglicht drei Jahre lang ein Stipendium in Höhe von € 100 monatlich, für 5 Kochauszubildenden, die vorab Europa Miniköche waren und auch als Paten zwei Jahre mitgewirkt haben.
Nachdem der Beda-Markt in den vergangenen Jahr aufgrund der Corona-Pandemie nicht durchgeführt werden konnte, freuten sich alle Beteiligten, dass der Beda-Markt in diesem Jahr wieder stattfinden konnte. Und auch die Europa-Miniköche EIFEL waren auf Einladung der Volksbank Eifel wieder mit dabei.
Auf der Bühne im Eventzelt am Grünen See bereiteten der Europa-Miniköche EIFEL unter Anleitung von Thomas Herrig, Gasthaus Herrig in Meckel und seinem Team leckere Herzwaffeln zu.
Die zahlreichen Miniköche aus der aktuellen Gruppe waren bei Ihrem ersten öffentlichen Auftritt mit großem Engagement und Einsatz dabei und verteilten die frisch gebackenen Waffeln an die zahlreichen Besucher im Eventzelt und in der Stadthalle Bitburg.
Ein großes Dankeschön an die Volksbank Eifel für die Einladung.
Ebenso ein Dankeschön an das Team der Tourist-Information Bitburger Land, in deren Räumlichkeiten sich die Europa-Miniköche vorbereiten durften.
Die Europa-Miniköche EIFEL freuen sich schon auf ihren nächsten Auftritt.
