Mini-Köche erhielten Zertifikate
Internes Abschlussfest mit Förderern
Aiterhofen. Mit dem internen Abschlussfest der Europa-Miniköche-Gruppe fand das zweijährige Projekt, bei dem Kinder viel über Gesundheit durch richtige Ernährung in einer intakten Umwelt erfahren haben, seinen Abschluss. Mehr als hundert interessierte Eltern, Großeltern und Kinder folgten der Einladung von Küchenmeister Ludwig Murrer vom Hotel Murrer in Aiterhofen, um sich richtig verwöhnen zu lassen.
Alle Förderer und Unterstützer dieses Europa weiten Projektes wurden eingeladen. „Die Vollfinanzierung einer zweijährigen Miniköche Gruppe beträgt so um die 10.000€“, so Projekt Leiter Ludwig Murrer. Ohne unseren Einsatz im Hotel und die Unterstützung von Schirmherren, Regionalen Banken, Medien und Firmen und Betrieben könnte dieses gemeinnützige Projekt nicht durchgeführt werden. So unterstützt zum Beispiel die Barmer GEK alle 32 Miniköche-Gruppen mit Ökotrophologen für den Theorie-Unterricht. Große Unterstützung erhalten die Miniköche vom jetzigen Schirmherren Herrn Manfred Krä Bürgermeister von Aiterhofen, der immer ein offenes Ohr für die Miniköche hat.
Rückblick: Nachdem alle Gäste im Festsaal Platz genommen hatten hielt Herr Murrer einen kurzen Rückblick. In 20 Monatstreffen wurden den Kindern alkoholfreie Cocktails, verschiedene Servietten Formen, Eindecken von Tischen, korrektes Servieren und unzählige leckere Gerichte vermittelt. Regionale Lebensmittel lernten sie auf der Aiterhofener Streuobstwiese, ihren Kräuter und Gemüsegarten und bei verschiedenen lebensmittelverabeitenden Betrieben kennen. Auf Feldern wurden Kartoffeln gepflanzt und Erdbeeren geerntet. In Deggendorf wurde für Nachhaltige Ernährung der Schulverflegung von Heute für Morgen geworben. Auf der Insel Mainau lernten sie beim Apfelkuchen backen Gräfin Bernadotte von der Mainau kennen. Beim Miniköche Fest in Spalt heimsten sie den Weltrekord im Knödel drehen ein
und noch vieles mehr.
Im Festsaal konnten sich die Kinder wiedie Könige fühlen,sie wurden dieses Mal nach allen Regeln der Kunst vom Murrer-Hof-Team bedient. Zur Vorspeise gab es Crepe mit buntem Gemüse gezupften Wildkräutern an Limetten-Joghurt-Dip. Nachdem nun alle fürs erste gestärkt waren ergriff der Schrimherr der Miniköche Herr Bürgermeister Manfred Krä das Wort.
Grußworte
„Sehr gerne und mit Freude habe ich die Schirmherrschaft für das Projekt „Miniköche-Niederbayern“ übernommen. Noch nie gab es in unseren Haushalten so viele hochmoderne Hightechküchen wie heute – und dennoch wird trotz dieser guten Voraussetzungen leider darin immer weniger hochwertig gekocht. Berufliche und schulische Belastungen, sowie Zeitdruck verleiten dazu, dass immer mehr Fastfood und Fertigprodukte verzehrt werden.. Beim Projekt Miniköche werden jungen Menschen nicht nur für die Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln zu schmackhaften Essen begeistert, sondern auch das richtige Servieren von Speisen und Getränken erlernt und nicht zuletzt auch Höflichkeitsformen und Tischmanieren näher gebracht“.
“Gesunde und ausgewogene Ernährung ist in unserer heutigen hektischen und rastlosen Zeit besonders wichtig, vor allem auch zur Vorbeugung von Wohlstandskrankheiten. Deshalb müssen wir unseren jungen Menschen den Wert einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung näher bringen. Die Verwendung und der Einsatz von Naturprodukten, sowie die Zubereitung ist die Grundlage für eine gesunde Ernährung“ so Frau Leuner Regional Leiterin der Barmer GEK die sich bei den Kindern mit einem kleinem Präsent bedankte.
Überreichung der Urkunden
Gemeinsam mit Herrn Bürgermeister Krä wurden die 21 Miniköche namentlich aufgerufen und jeder bekam sein IHK-Zertrifikat persönlich vom Bürgermeister überreicht. Sichtlich überrascht waren Frau Nadin Hanser, Frau Rosemarie Retzer und Herr Stephan Zellner, als Sie von Frau Simmelbauer der IHK Passau durch Ihre hervorragende Unterstützung des Miniköche Projektes eine Urkunde erhielten.
Zum Hauptgang wurde ein Kalbstafelspitz auf Gäuboden-Spargel Ragout mit Kräutersauce und neuen Kartoffeln serviert.
Nach all den ganzen Ehrungen wurde es still im Saal, als Herr Murrer den Wunsch der Miniköche vortrug den geschädigten Kindern, die in unserer Region betroffen sind zu helfen.
Spenden für Flutopfer
die Flutkatastrophe in Deutschland hat uns sicherlich alle sehr betroffen gemacht.
Unser Projekt "Kinder helfen Kindern" hatte schon immer den Grundsatz Kindern zu helfen, in welcher Not sie auch sein mögen.
Wir haben nun schon fast 80.000 € in all den Jahren Kindern zu kommen lassen, die aus eigener Kraft ihr Leid nicht selbst lindern konnten, aber mit unserer Hilfe wurde es ein wenig erträglicher gestaltet.
Nun haben wir in unseren "Miniköche-Regionen" Passau, Straubing, Regensburg, Kehlheim, und Riesa Betroffene und unsägliches Leid bei den betroffenen Menschen über alle Medien gesehen. Das sollte uns veranlassen nicht zur Tagesordnung über zu gehen, weil die Wasserpegel ja nun wieder sinken, sondern es sollte uns anspornen diesen Menschen mit den Dingen die in unserer Macht liegen nachhaltig zu helfen.
Daher hat sich Herr Mädger, Gründer der Miniköche dazu entschieden, die geplanten Spendenschecks auf den Abschlussfeiern der Baden-Württembergischen Gruppen am 23.06. und der Gruppen NRW am 28.06 in der Eifel wie geplant zu übergeben, sondern das Geld für Flutopfer-Kinder zu nutzen. Als Grundstock stehen hiermit schon mal 8000 Euro bereit.
Im Gespräch mit den bayerischen Miniköche-Gruppen kam von den 2 Gruppen "Bayerischer Wald" spontan die Idee einer gemeinsamen Aktion „Europa-Miniköche kochen mit Herz für die Flutopfer“. Die "Waidla-Wirte" werden in ihren Betrieben Veranstaltungen machen, an denen die Miniköche beteiligt sind und der Erlös für die Aktion "Kinder helfen Kindern" bestimmt ist.Sicherlich wird dadurch eine noch größere Spendensumme erzielt.
Auf jeden Fall stehen schon einmal 8.000 € als Grundstock zur Verfügung.
Die Verteilung der eingegangenen Mittel werden die betroffenen Miniköche-Gruppen gemeinsam entscheiden.
Ein tolles Dessert mit heimischen Erdbeeren, frischer Pfefferminze und einer luftigen Bayerischen Creme rundete das Sommermenü ab.
Es geht weiter
Keiner der Miniköche musste beim Abschied traurig sein, da er sich ja als Miniköche-Pate für das nächste Projekt einschreiben konnte. Diese Gelegenheit, die Miniköche weitere zwei Jahre zu unterstützen und tolle Events mit zu gestalten, nahmen 11 Kinder wahr.
Ab sofort kann man sich für die vierte Staffel der Europa Miniköche Niederbayern mit einem Lebenslauf, Bild und einem handgeschriebenen Brief, warum man Minikoch werden möchte, bewerben. Infos unter www.minikoeche.eu oder www.murrerhof.de
Geplanter Starttermin ist Mitte Oktober.
