Europa Miniköche Ulm

Laufzeit: 2011 - 2013
Anzahl der Kinder: 26
E-Mail:

Helga Malischewski

Stadträtin Ulm

Liebe Miniköche,

Zum ersten Mal sind mir die Miniköche am Schwörmontag 2009 in der Friedrichsau im Prominentenpferch angenehm aufgefallen. Was mich beeindruckt hat, war die Selbstsicherheit und die Freundlichkeit, wie sich die Miniköche präsentiert haben. Nachdem der Unternehmer, Herr Thomas Eifert, an mich herangetreten ist, ob ich die Schirmherrschaft für diese tolle Einrichtung übernehmen würde, habe ich sofort spontan zugesagt. Ich war 30 Jahre selbständige Gastronomin und weiß, welche Anforderungen an Köche gestellt werden. Aber es ist ein wunderbarer Beruf und ein guter Koch/Köchin wird nie arbeitslos.

Junge Menschen an die Produkte der Ernährung heranzuführen und dann noch diese selbst verarbeiten zu dürfen, finde ich großartig und das Engagement der Familie Eifert ist nicht hoch genug zu bewerten. Es wird nicht nur das Kochen vermittelt, sondern Teamarbeit, soziales Verhalten, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit. Wenn dies im Alter von 10-12 Jahren vermittelt wird, bin ich überzeugt, dass es nachhaltig wirkt.

Nicht unerwähnt soll bleiben, dass Projekte dazu dienen, um noch Gutes zu tun und andere Organisationen unterstützt werden.

Ich freue mich, den „Spezialisten“ ab und zu über die Schulter zu schauen, begleite sie gerne bei Präsentationen und habe ein großes offenes Ohr, wenn einmal irgendwo der Schuh drückt.

Eure


Helga Malischewski


Stadträtin

Petra Bühler

Edith und Thomas Eifert, Teamleitung gesamt

Gesellschafter und Geschäftsführer der gastromenü GmbH Ulm

Herzlich willkommen ...

... bei den Europa-Miniköchen - Gruppe Ulmer Spatzen
Die Idee der Miniköche hat meine Frau und mich so begeistert, dass wir uns entschlossen haben, ab Herbst 2007 unsere eigene Minikochgruppe die ,,Ulmer Spatzen" ins Leben zu rufen.

Wir haben selbst drei Söhne, die sich aufgrund des Berufs ihrer Eltern, aber auch wegen ihrer eigenen Ambitionen, sehr früh mit der Wichtigkeit einer verantwortungsvollen Ernährung auseinandersetzen mussten. Essen und Trinken werden immer wichtiger in unserem Leben. Viele Kochsendungen, sowie Berichte in den Printmedien, zeugen vom steigenden Interesse der Bevölkerung an dem genussvollen Umgang mit gesunden Lebensmitteln.

Eine besondere Aufgabe, Wissen zu vermitteln, sehen wir in unserem Unternehmen gerade bei jungen Menschen, die teilweise keine oder nur wenig Informationen über Lebensmittel, deren Anbau und auch deren Inhaltsstoffe haben. Nur wer sich mit der Emährung, den Produkten und auch der Zubereitung zu genussvollen und gesunden Speisen beschäftigt, wird ein bewusster Konsument werden und die Arbeit der Menschen in den Küchen wertschätzen. Die Miniköche tragen das Erlernte in ihre Familien und in ihre Schulklassen, infizieren sehr positiv ihre Umwelt und werden zu Botschaftern unserer Idee.

Edith und Thomas Eifert
Gesellschafter und Geschäftsführer der gastromenü GmbH, Ulm

Thomas Burkert, ulmer-spatzen@burkerts.de

Dr. Friederike Preiß

Unsere Partner

Unsere News

Artikel Südwest-Presse Aktion Showkochen m. Stefan Marquart
28.02.2013

Am Sonntag, 25.Februar kochte Stefan Marquart mit uns auf der Showbühne der Fachgastro Süd 4 Gerichte für die Messebesucher.

Bericht in Südwest-Presse vom 12.12.2012
11.12.2012

Wieder einmal waren wir vor Weihnachten im Altersheim, um mit den Bewohnern gemeinsam Plätzchen ( schwäb. Bredla ) zu backen

Bericht zur Weinlese in der Pfalz bei Tina Pfaffmann
18.10.2012

Schwäbische Zeitung am 15.10.2012 berichtet über unsere Fahrt zum Weingut Rolf und Tina Pfaffmann zur Weinlese

Bericht Südwest-Presse UIm über Spatzen-Aktion "Feuer in der Küche"
14.05.2012

Am Samstag 12.05. hatten wir, die Miniköche Ulmer-Spatzen, mit der Gruppe Günzburg als Gäste zum 3.Mal unseren Lehrgang "Feuer in der Küche" , veranstaltet von der freiwilligen Feuerwehr Lonsee.

Bericht in der Südwest-Presse v. 09.Dez.2011
27.01.2012

Ein Bericht über das Plätzchenbacken im Alten- und Pflegeheim Wiblingen

Die Ankündigung der 3.Gruppe
23.01.2012

Mit diesem Artikle haben wir die 3.Gruppe der Ulmer-Spatzen angekündigt und zur Bewerbung ausgeschrieben.

Artikel im Top-Magazin über die Ulmer-Spatzen
23.01.2012

Ein ausführlicher Bericht im Top-Magazin über die Europa-Miniköche Ulmer-Spatzen. Der ganze Artikel im Download.

Unsere Videos

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Showkochen mit Stefan Marquard
27.03.2013
3.Ulmer-Spatzen im SWR
27.03.2013

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