Europa Miniköche Cham 1
Laufzeit: 2025 - 2027
Anzahl der Kinder: 24
E-Mail: cham@minikoeche.eu
Unsere Partner
Franz Löffler
Als Landrat unterstütze ich gerne die Neugier, Begeisterung und den Teamgeist, mit denen Kinder in die Welt der Kulinarik eintauchen. Das Projekt vermittelt Wissen über gesunde Ernährung und stärkt zugleich Gemeinschaft und Verantwortung. Für unsere Region ist es ein Gewinn, wenn junge Menschen früh den Wert von Lebensmitteln erkennen.
Ich wünsche allen eine spannende und genussvolle Zeit – mit vielen schönen Momenten am Herd und am Tisch.
Franz Löffler
Landrat und Bezirkstagspräsident
Florian Brunner
Küchenmeister Brunnerhof Arnschwang
Schön, dass Ihr dabei seid!
Qualität lässt sich nicht erzwingen, sondern muss vorgelebt und erlebt werden.
Wir sprechen hier weniger davon was hinter den Kulissen passiert, sondern vielmehr von dem, was der Gast zu spüren bekommt. Daran allein wird unsere Leistung gemessen, und damit allein bauen wir jenen Goodwill auf, der vielleicht den ein oder andere anregt über die Qualität und die Herkunft sowie die Aufzucht des Lebensmittels Nachdenken. So werden auch neue Gäste und Stammgäste gebildet.
Uns geht es vor allem darum, euch das Wissen über die Vielfalt verschiedener Lebensmittel zu vermitteln – wo und wann sie wachsen, wie sie schmecken und wie sie am besten zubereitet werden. Natürlich kommt der Spaß dabei nicht zu kurz, denn beim gemeinsamen Kochen, Tische eindecken und Gerichte servieren ist probieren und entdecken ausdrücklich erwünscht! Auch ein Hotel oder ein Restaurant hat eine Kultur, bewirkt und geprägt von einem motivierten Team, das den Ehrgeiz hat, die Anerkennung zufriedener Gäste und nicht zuletzt der ganzen Branche zu erfahren. Es soll Ziel sein, jedem einzelnen Gast die gleiche Aufmerksamkeit entgegenzubringen, wie wir sie selbst gerne erfahren würden, wenn wir andernorts zu Gast sind.
Dass solche Ziele nicht mit Großen Worten, sondern mit Taten erreicht werden, ist uns bewusst. Wir werden mit persönlichem Engagement und Kreativität, aber auch mit grosser Freude, Kindern den Spaß an der Kunst des Kochens und der regionalen Küche, aber auch die Fertigkeiten im Service und dessen Fertigkeiten auf eine spielerische Art vermitteln und somit die Freude an guter Gastronomie oder auch selbst zu Hause ein guter Gastgeber zu sein weiterzugeben.
Flo
Katrin Schegerer
Teamleiterin
Manuela Heizler
Projektleitung Europa-Miniköche Cham
Herzlich Willkommen bei den Europa-Miniköchen Cham,
seit vielen Jahren darf ich dieses wunderbare Projekt begleiten - eine Aufgabe, die mir sehr am Herzen liegt. Kinder auf Ihrem Weg zu einer bewussten und ausgewogenen Ernährung zu unterstützen ist für mich nicht nur eine schöne Aufgabe, sondern eine echte Leidenschaft.
Im Mittelpunkt steht dabei für mich den jungen Miniköchinnen und Miniköchen die Bedeutung von Regionalität und Saisonalität näherzubringen - denn wer versteht woher unsere Lebensmittel kommen und wann sie wachsen, lernt ihre Qualität und den Wert zu schätzen. Gemeinsam entdecken wir, wieviel Freude es macht, mit frischen Zutaten zu kochen, neue Geschmäcker auszuprobieren und achtsam mit unserer Umwelt umzugehen.
Neben dem Wissen rund ums Kochen und gesunde Ernährung sind mir vor allem die persönliche Entwicklung und das Wachstum jeden einzelnen Kindes wichtig. Teamarbeit, Verantwortungsbewusstsein, Selbstvertrauen und Freude am gemeinsamen Tun - all das sind Werte, die wir in unseren vielfältigen Aktivitäten fördern und erleben.
Ich freue mich darauf viele neugierige und begeisterte Kinder auf dieser Reise begleiten zu dürfen - und mit ihnen gemeinsam die Küche, die Natur und das Leben zu entdecken.
Herzlichst
Manuela Heizler
Richard Brunner
IHK Regensburg/Kehlheim Geschäftsstellenleitung Cham
Katrin Schindler
Gemeinsam entdecken wir, wie gesunde Ernährung schmeckt – mit Spaß, Neugier und jeder Menge Ideen für die Küche! Als Hauswirtschaftsmeisterin und Fachlehrerin für Ernährung und Versorgung unterstütze und fördere ich euch rund um alle wichtigen und interessanten Themen in der Theorie.
Euch freue mich auf die gemeinsame Reise mit euch!
Eure
Katrin Schindler
Unsere News
Schirmherrenbitten
17.07.2025Schirmherrenbitten bei Landrat Franz Löffler im Landratsamt Cham
