Europa Miniköche Kreis-Groß-Gerau (Hessen)

Liebe Miniköchinnen und Miniköche,

als Schirmherr des Projekts Miniköche im Kreis Groß-Gerau heiße ich zum Start alle Kinder willkommen, die daran teilnehmen, und genauso alle, die ihnen diese zweijährige Ausbildung ermöglichen. Wobei die Sache längst nicht so ernst ist, wie das Wort Ausbildung vielleicht klingt. Den zehn- und elfjährigen Kindern soll zwar Profi-Wissen über Lebensmittel(anbau), Ernährung und das Kochen vermittelt werden - aber auf eine Art und Weise, die möglichst viel Spaß bereitet. Die Kenntnisse über Ernährung, Gesundheit und Umwelt, über regionale Zutaten und tolle Rezepte sowie die Freude am selbst Kochen bekommen die jungen Teilnehmenden im Ausbildungsrestaurant Ratsstube in Bischofsheim vermittelt. Der Geschäftsführer unserer AVM gGmbH hat das gesamte Team der Ratsstube für das Projekt gewonnen, um die Miniköche zu schulen. Für eine optimale Betreuung ist also gesorgt. Ich wünsche allen, die sich für dieses Projekt einsetzen und die daran teilnehmen, viel Spaß, Ausdauer, Kreativität und nachhaltiges Interesse am Thema gesundes Essen. Und nun ran an die Töpfe!  

Thomas Will Landrat

Herzlich Willkommen liebe Miniköche in der Welt der Kulinarik,

seit 2008 haben wir mit unserem Ausbildungs- und Hessen á la carte-Betrieb Ratsstube in Bischofsheim ca. 350 Auszubildende in den Berufsfeldern Küche und Service erfolgreich ausgebildet. Mit dem Projekt Europa Miniköche möchten wir interessierten Kindern in monatlichen Treffen die Zubereitung von gesunden und frischen Lebensmitteln vermitteln und ihnen die Zubereitung und das Servieren von leckeren Speisen und Getränken näherbringen. Das Küchen-/ und Serviceteam mit unseren Auszubildenden freut sich schon auf interessante und fröhliche Stunden in unserem Ausbildungsrestaurant Ratsstube. Als Highlight können wir heute schon verraten, dass der krönende Abschluss mit dem Galaabend in unserem neuen Ausbildungsrestaurant Das Mangold stattfinden wird.

Mir bleibt daher allen Mitarbeitern, Auszubildenden und Miniköchen viel Spaß und leckere kulinarische Eindrücke zu wünschen.

Olaf Doerenbecher Geschäftsführer