Europa Miniköche Dohna

Laufzeit: 2026 - 2027
Anzahl der Kinder: 0
E-Mail: sachsen@minikoeche.eu

Jan Markgraf

Hallo, ich bin Jan Markgraf und arbeite als Küchenchef und Ausbilder in der Kutscherschänke in Dresden.

Als Teamleiter der Europa-Miniköche freue ich mich darauf, meine Begeisterung für das Kochen und mein Wissen an die kleinen Nachwuchsköche weiterzugeben.

Besonders viel Freude macht es mir, den Kindern zu zeigen, wie aus einfachen Zutaten leckere Gerichte entstehen und wie spannend und vielseitig die Arbeit in einer Küche sein kann.

Dabei ist mir wichtig, dass die Kinder mit Spaß und Neugier dabei sind, Neues ausprobieren und lernen, wie viel man gemeinsam als Team erreichen kann.

Ich freue mich auf viele tolle Kocherlebnisse, kreative Ideen und natürlich jede Menge Spaß mit unseren Miniköchen!

Monatstreffen
Trinken und Getränke/ Apfelpfannkuchen/ Serviettenform
Monatstreffen
Gemüse/ Kürbis-Kartoffel-Gnocchi/ Serviettenform
Monatstreffen
Obst/ Schokoladensoufflé mit Obstsalat
Monatstreffen
Getreide/ Schokoladen-Cookies/ Serviettenform
Monatstreffen
Getreide 2/ winterlicher Brotsalat/ Serviettenform
Monatstreffen
Kohlenhydrate/ Omas Kartoffelstampf mit Rosenkohl/ Serviettenform
Monatstreffen
Fette/ Lyoner Bratkartoffelpfanne/ Serviettenform
Monatstreffen
Eindecken/ Hähnchengeschnetzeltes/ Serviettenform
Monatstreffen
Tischmanieren/ Tradition Osterbrot/ Serviettenform
Monatstreffen
Orangen filetieren/ Orangenmarmelade/ Serviettenform
Monatstreffen
Hülsenfrüchte/ Nudeln mit Rote Linsenbolognese/ Serviettenform
Monatstreffen
Prüfung Theorie und Praxis: Käse-Ei-Omelette/ Kochsachen zum Waschen mitgeben
Monatstreffen
Prüfungsvorbereitung/ Grünkernbratlinge/ Auswertung Knöpfe
Monatstreffen
Abschluss Teamleiter und Miniköche/ Urkundenübergabe/ Pizza

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